Continua la proficua collaborazione tra a Facoltà di Agraria di Zagabria e la Città di Dignano

Il prof. Đani Benčić della Facoltà di Agraria di Zagabria e il sindaco della Città di Vodnjan-Dignano Edi Pastrovicchio hanno visitato la Piantagione-collezione nazionale di varietà d'oliva autoctone e introdotte.

 Entrambi hanno espresso la necessità di un'ulteriore cooperazione congiunta nello sviluppo dell'olivicoltura nella regione di Dignano.

Le riprese da terra e aeree per le esigenze del sito web della Facoltà di Agraria e dell'archivio TV si sono rivelate un'occasione di l'incontro, nel corso del quale il prof.dr.sc. Đani Benčić ha informato il sindaco Pastrovicchio degli sforzi che sta facendo nella ricerca genetica delle varietà domestiche, ma anche dell'importante ricerca che sta conducendo con i suoi studenti per la coltivazione, la protezione e la lavorazione delle olive. Le loro attività sono costantemente focalizzate sulla promozione delle varietà autoctone dell'Istria meridionale e della territorio di Dignano, come è avvenuto più di dieci anni fa con la busa, che si è affermata come una varietà a livello mondiale.

"L'Istria è la prima regione in termini di qualità degli oli d'oliva, ma non potrà difendere a lungo quella posizione senza uno sviluppo continuo. Altri paesi stanno lavorando molto duramente per aumentare la qualità. Ecco perché dobbiamo creare e sviluppare marchi, per sottolineare che il nostro olio è unico. Ci sono tre fattori per creare un marchio: assortimento, clima e suolo. Il clima e il suolo nelle condizioni odierne sono facili da mettere in discussione, e ci rimangono varietà domestiche come busa, la ziziolera e la rosignola, ma anche alcune varietà appena scoperte ", ha affermato Benčić.

Come ha più volte sottolineato, la produzione biologica è il destino della sopravvivenza degli olivicoltori croati. Pertanto, è necessario studiare la genetica delle varie varietà e monitorare l'impatto dei cambiamenti climatici, che gli agricoltori notano di anno in anno sulle olive in base ai periodi di fioritura e maturazione.

"Solo con progetti scientifici nell'ambito dell'olivicoltura possiamo sviluppare e mantenere lo status che abbiamo raggiunto a livello mondiale. Occorre un'ulteriore collaborazione tra scienza, enti locali, associazioni e agricoltori nella ricerca del materiale genetico e nella marchiatura delle nostre varietà, soprattutto quelle a noi sconosciute", ha affermato il sindaco Pastrovicchio.

Il professor Benčić ha implementato il progetto in collaborazione con la Città di Dignano e gli olivicoltori locali per 15 anni. Risale a quel periodo, nella zona di Pelisia,  la Piantagione-collezione nazionale di varietà d'oliva autoctone e introdotte.